Esturgeon noir
Acipenser oxyrinchus
Crédit photo : Aire de répartition de l'esturgeon noir au Québec.
Esturgeon noir
Acipenser oxyrinchus
- Je suis le plus gros des poissons d’eau douce du Québec.
- Mon origine remonte à au moins 200 millions d’années.
- On me reconnait par ma couleur foncée et mon museau allongé.
- Je vis dans l’eau salée mais reviens en eau douce pour me reproduire.
- Je fouille le fond de l’eau pour trouver ma nourriture.
Apprends!
- Je suis le plus gros des poissons d’eau douce du Québec.
- Je peux peser plus de 120 kg.
- Je peux mesurer plus de 2 mètres.
- Je n’ai pas d’écailles ! Mon corps est recouvert d’os qui me protègent comme une armure.
- Je porte 4 barbillons sous mon museau allongé. Ils me permettent de gouter et de sentir.
- Avec ma nageoire caudale, je peux être confondu avec un requin vu de loin.
- J’ai une espérance de vie dépassant 50 ans.
- Je ressemble à l’esturgeon jaune, qui habite les lacs et les grandes rivières de l’ouest du Québec.
- On me retrouve uniquement en Amérique du Nord.
- On distingue deux populations : celle du fleuve Saint-Laurent et celle des Maritimes.
- La population du fleuve Saint-Laurent est présente de la région de Trois-Rivières jusque dans le golfe.
- Je suis un poisson anadrome : je préfère vivre en mer, mais je me reproduis en eau douce.
- Je mange presque tout ce que je trouve au fond de l’eau : œufs, petits poissons, algues, vers, mollusques…
- J’utilise mon rostre et mes 4 barbillons pour chercher ma nourriture dans la vase et le sable au fond de l’eau. J’aspire tout puis je recrache les cailloux et le sable.
- Jeune, je vis en eau douce. Vers l’âge de 3 ans, je migre vers les eaux salées.
- J’ai peu de prédateurs.
- Je suis un poisson de fond.
- Il m’arrive de faire des sauts spectaculaires hors de l’eau pour me débarrasser de parasites.
- Pour me reproduire, je reviens en eau douce.
- J’atteins ma maturité sexuelle vers l’âge de 16 ans.
- Les mâles se reproduisent aux 2 à 4 ans et les femelles, aux 4 à 10 ans.
- Les Québécois me pêchent depuis très longtemps pour ma chair et mes œufs.
- Mes œufs sont noirs et comestibles. On les appelle « caviar ».
- Au Québec, je suis susceptible d’être désignée espèce menacée ou vulnérable.
- Les populations d’esturgeons noirs ont presque disparu entre 1967 et 1975.
- Si les humains veulent me pêcher, ils doivent respecter certaines règles. Par exemple, les esturgeons de plus de 150 cm de longueur doivent être remis à l’eau.
- Mes principales menaces sont la pêche commerciale, la dégradation et la perte d’habitats ainsi que la pollution de l’eau.
- Le dragage rend aussi ma recherche de nourriture plus difficile.
Action!
- Visite avec ta famille ou ton école l’Aquarium du Québec ou le Biodôme de Montréal pour en savoir plus sur les poissons d’eau douce du Québec!
- La pollution de l’eau menace l’habitat de l’esturgeon ainsi que de nombreuses espèces aquatiques. Discute avec ta famille et tes amis de cette problématique et sensibilise-les à la pollution de l’eau. Voici des exemples de gestes simples à poser pour lutter contre la pollution de l’eau : ne pas faire couler l’eau pour rien, utiliser des produits naturels (savon, shampoing, etc.), ne pas jeter ses déchets à l’extérieur et disposer de ses résidus domestiques dangereux (ex. : pots de peinture, piles, etc.) aux endroits appropriés.
- Fais une recherche sur la pollution de l’eau et expose tes découvertes en classe.
- Fais une recherche sur les poissons menacés et vulnérables du Québec et expose tes découvertes en classe.
Références
- « Esturgeon noir ». Site Vu du large »
- « Esturgeon noir ». Site du Ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs »
- « Acipenser oxyrinchus ». Site Aquariophilie.org »
- « Esturgeon d’Europe ». Wikipédia »
- « Barbillon ». Site Futura »
- Révision scientifique : Benjamin Faucher-Gour, technicien de la faune
